白蘿蔔的心發黑還能吃,去掉黑心部分後,白質蘿蔔即可食用。
白蘿蔔發生黑心的原因主要有三個方面:
1、土壤缺硼;
2、土地漬水或闆結缺氧;
3、感染黑腐病菌。
白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年曆史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滞、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
白蘿蔔很适合用水煮熟後,喝蘿蔔水,放點白糖,可做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
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