1、食材用料:卷心菜或甘藍半棵,蒜瓣六顆,麻汁或花生醬兩湯匙,鹽适量,味精适量,味極鮮适量,醋适量,香油适量。
2、卷心菜洗淨,手撕成塊。
3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精,攪勻澆到卷心菜上。淋入香油,拌勻即可。
4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。
5、酸辣脆爽,佐酒涼菜,适合夏天吃。
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