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春菜皮蛋湯的做法

知識 更新时间:2024-09-30 17:20:00

  原料:松花蛋(鴨蛋)100克,鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物油30克。制作步驟如下:

  1、将黃瓜洗淨,再改成4厘米長的片待用;

  2、将皮蛋去殼,改成8塊;

  3、撲幹豆粉,下油鍋炸好待用;

  4、燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。

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