雪媚娘皮冷藏可以存放3~5天,由于在低溫環境下,容易導緻食材的水分蒸發,将雪媚娘皮放入後,即使用保鮮膜密封保存,随着保存時間的延長,還是會出現發硬發幹的情況,甚至出現雪媚娘皮變質等情況,因此放在冰箱的冷藏區,不建議存放過長時間,3~5天即可。
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
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