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豬肉炖粉條是哪個地方的菜

知識 更新时间:2024-12-05 09:58:05

  1、豬肉炖粉條是東北以及黑龍江等地區的菜。

  2、食材:五花肉500g,紅薯粉條300g,油、鹽、蔥、生姜、八角适量,胡椒,粉、香菜、冰糖适量,料酒、老抽、耗油适量。

  3、粉條清洗幹淨,用溫水浸泡。

  4、将五花肉洗淨,切成略厚的大片。

  5、在鍋裡倒入适量的油,将洗淨切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分。

  6、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均勻翻炒。

  7、放入蔥花、姜絲、八角翻炒出香味。

  8、加入适量的水,放入鹽、胡椒粉進行調味,大火燒開之後,在用小火炖30分鐘左右。

  9、放入粉條,在炖10分鐘左右。

  10、出鍋後再撒上蔥花和香菜就完成了。

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