通常情況下花椒之所以不能用剪刀剪,主要是由于剪刀上有很多細菌和雜質,這樣會影響花椒樹的生長,從而會影響下年的産量,同時剪刀的力度太大,會容易損傷花椒樹,通常是用手工采摘最佳,這樣也能保留花椒的味道。
花椒是生活中的常見調味品,之所以在采摘的時候不能用剪刀剪,由于剪刀上會帶有一些細菌和其它的雜質,若是用剪刀剪花椒樹的話會容易造成細菌的侵入,這樣會對花椒樹形成傷害,從而也會影響第二年的産量。
所以在采摘花椒的時候主要以手工為主,同時用手時候的力量小,也能避免花椒樹不容易受到傷害,将采摘的花椒再放在太陽光下晾曬,但不可放在太強的光線下暴曬,否則會容易損失裡面的營養物質和味道。
通常情況下剛采摘的花椒是放在通風的幹燥處,且有一定的光線照射,這樣裡面的水分會逐漸的流失,這樣能增加花椒的保存時間,同時在平時中不可将其至于濕度大的地方,否則會很容易受潮,導緻花椒出現變味的現象。
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