闆栗放久了變幹了能吃嗎為什麼闆栗放幾天會更好吃-tft每日頭條

闆栗放久了變幹了能吃嗎為什麼闆栗放幾天會更好吃

生活更新时间:2025-02-27 19:56:45

　　闆栗是一年四季都可以吃的食物，很多人都愛吃闆栗，但是吃多了有一個弊端就是容易放屁，而且有人發現闆栗放幾天會更好吃，這到底是怎麼回事呢？讓我們一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　闆栗放久了變幹了能吃嗎

　　能吃。

　　闆栗在放置的過程中，果肉中的水分會慢慢流失，從而會導緻闆栗變幹，像這種變幹的闆栗，隻要沒有出現變質、發黴等情況的話都是可以繼續食用的，其整體的營養價值不會受到影響，也不含有有害物質，隻是闆栗的口感會大大折扣。

　　為什麼闆栗放幾天會更好吃

　　新鮮闆栗多放一段時間會很好吃是因為新鮮闆栗中含有大量的水分，在放置的過程中其中部分水分會被蒸發，但其糖分不會減少，因為糖分就能得到濃縮，吃起來口感就會更甜。因此如果喜歡吃甜一點的闆栗的話，可以将其買回來放幾天再吃。

　　但注意不能将闆栗直接放太陽下暴曬，這樣會導緻闆栗水分快速流失，導緻果肉幹癟，從而影響闆栗的口感，一般放在陰涼幹燥處保存即可。

　　怎麼看闆栗有沒有壞

　　看果殼

　　在挑選闆栗的時候首先要看果殼的顔色，一般建議選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，這樣的闆栗往往比較新鮮。如果闆栗外殼顔色變深，且看起來光亮亮的話就說明是陳年闆栗，另外闆栗若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明裡面的果實已被蟲蛀或受熱變質。

　　看絨毛

　　闆栗外殼尖端部位會有一些絨毛、絨毛越多就說明闆栗越新鮮，如果闆栗尾部的絨毛比較少，且外殼顔色光亮就說明是比較久的闆栗了。

　　看有無蟲眼

　　挑選闆栗的時候還要看一下闆栗的外殼上有無蟲眼，我們盡量選擇外殼完整的闆栗，這樣果肉新鮮程度更好。

　　捏一下

　　購買闆栗的時候還要稍微用手捏一下栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。但如果捏起來感覺殼比較軟或者是有空殼的話，就說明闆栗果肉已經幹癟或者是以及壞掉了。

　　聽聲音

　　拿一粒栗子放在耳邊搖一搖，如果沒有聲音的話，就說明果肉比較飽滿，但如果搖起來有明顯的晃動感就說明闆栗以及有點幹了。

　　放水裡

　　還可以将闆栗放入水中，如果闆栗能沉下去就說明肉質比較飽滿新鮮，如果闆栗放入水中一直浮在水面上的話，就說明殼内比較空。

　　聞氣味

　　新鮮的闆栗聞起來是不會有什麼特别味道的，但如果是已經變質的闆栗的話，聞起來會有一股很明顯的酒味。

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