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蝦仁怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-06-26 07:16:57

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)1

家裡哥哥去越南旅遊帶回了些腰果, 正好最近想吃蝦,做下腰果蝦仁來解饞吧,蝦肉可是高蛋白低脂的一道食物,搭配腰果營養全面啊~

By 一一城主

用料

  • 鮮蝦 适量
  • 腰果 适量
  • 西芹 适量
  • 雞蛋 一個
  • 蔥姜 适量
  • 料酒 适量
  • 澱粉 适量
  • 鹽 适量
  • 糖 少量

做法步驟

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)2

1、食材全家福(蝦仁用的冷凍的,自然解凍最好,如果想要快速解凍,放到冷水裡去沖,注意水不要過大)

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)3

2、解凍的蝦仁放鹽

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)4

3、放雞蛋清

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)5

4、放料酒

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)6

5、放澱粉用手抓勻腌制十分鐘左右(這個處理其他食材,西芹切開)

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)7

6、蔥姜切末

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)8

7、熱鍋涼油

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)9

8、下入姜末爆香

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)10

9、倒入蝦仁翻炒

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)11

10、放入蔥翻炒片刻

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)12

11、放入西芹,放點鹽和糖,自己嘗下味道

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)13

12、西芹斷生後放入腰果

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)14

13、盛出

蝦仁怎麼做好吃(腰果蝦仁的做法)15

14、很美味也很有營養~

小貼士

1.冷凍的蝦仁腥味很重,解凍的時候一定用涼水 2.如果想要口味更好,鮮蝦是最好的 2.腰果最後放入,炒一下就可以關火了,炒的時間過長會影響口感(腰果是熟的,如果不熟要把它烤熟或炒熟哈)

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