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廚具都有哪些 廚具如何分類

生活 更新时间:2024-07-19 16:16:21

  廚具對于經常食用廚房的人來說,就相當于是戰士們上戰場時,手裡拿着的武器,不僅需要好用方便,還需要趁手,用的舒服。廚具的分類有五種,第一種是儲藏類廚具,儲物罐、儲物盒等;第二種是洗滌用具,鍋刷、清潔球等;第三種是調理用具,第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。

  廚具都有哪些?廚具如何分類?

  廚具的分類一般分為商用廚具和家用廚具。商用廚具一般是指用于酒店、餐館等大型的廚房設備;家用廚具一般是指家庭廚房中的鍋碗瓢盆等。

  按照使用用途來分,可分為五大種類。

  第一類是儲藏類廚具;這類廚具又分為食物儲藏和用品儲藏,用于食物儲藏的廚具一般有冰箱、冰櫃、食物儲存盒、儲存罐等等;用于用品儲藏的廚具一般有吊櫃、底櫃等用于儲藏物品的櫃子組成。

  第二類是洗滌類廚具;這類廚具一般是指廚房中的沖洗池、洗菜盆等,還有一些在洗碗的時候用到的清潔球、洗碗海綿、洗碗刷等。還有一些清潔劑和洗滌精都是屬于洗滌類廚具的。

  第三類是調理類廚具;這類廚具是協助使用的,比如制作面食的時候所用到的揉面闆,切菜的時候用到的切菜闆,還有一些擀面杖,放置調味料的工具等等。

  第四類是烹饪類廚具;這類廚具是指在烹饪菜肴的時候所使用的廚具,例如商用廚具中的大型烤箱、微波爐等等,也有一些家用烤箱、打蛋器、電飯煲等等,還有在炒菜過程中使用到的鏟子、勺子等等也屬于烹饪類廚具。

  第五類是進餐類廚具;這類廚具就很明顯指的是我們在吃飯過程中用到的碗、盤子、碟子、勺子、叉子等等用具。


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