2021立冬節氣應該吃什麼食物餃子交冬糍必吃習俗-tft每日頭條

2021立冬節氣應該吃什麼食物餃子交冬糍必吃習俗

健康更新时间:2024-10-08 20:21:52

　　傳統節氣一共有二十四個，所以，在面對不同的節氣所帶來的變化的時候，人們就需要随機應變了，因為我們隻有根據特定的節日去了解習俗，這樣才能夠使得節氣能夠過得更加有氛圍，從而感受到節氣給人們帶來的美好體驗。那麼，2021立冬節氣應該吃什麼食物？

2021立冬節氣應該吃什麼食物？

　　立冬節氣吃生蔥驅寒

　　南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特别注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體内郁滞不通的陽氣随着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就随汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話挂在嘴邊，為了入冬後的健康，南京人此時也學着北方人吃起了生蔥。

　　此節氣舂交冬糍祝好收成

　　這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗裡。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

　　節氣當天吃餃子寓意交季

　　立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”；二來餃子是來源于“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經存放後做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，别有一番滋味。在吉林，立冬的規矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

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