帶魚去刺方法:
1、把帶魚上鍋蒸3分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭用力就能把刺拽出。
2、将魚肉全部炖化,放在過濾網上,将魚湯和魚肉擠出,這樣可以把絕大部分魚刺剔除。
3、如果隻是想粗略地去除魚刺,可以在剛殺了魚的時候,在魚的腮後切下魚頭,用刀将魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的刺。
魚刺卡住喉嚨解決方法:
1、催吐法。
可取湯匙或筷子迅速壓住舌根處,刺激咽喉部讓其有嘔吐的感覺,這時如果立即發生了嘔吐,可以帶着魚刺一起吐出來。
2、自取法。
請醫生湯匙壓住舌頭,到光線充足的地方查看一下魚刺卡住之處,如果可以看到的話,就用鑷子或筷子取出來。
3、化解法。
取大蒜一個與白糖适量;将大蒜去皮切斷後,放置在鼻孔中;同時吞咽白糖一匙。可以繼續吞咽白糖一次。也可以取橙皮一塊,含着慢慢咽下,也有可能化解魚刺。
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