四川紅桔适合做陳皮。
陳皮别名有橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵,低山地帶,江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下紅桔,剝取果皮,陰幹或通風幹燥,陳皮剝取時割成三至四瓣,具有藥用價值。
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