流沙包用料:胡蘿蔔2根、面粉250克、鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油、少許發酵粉2、5克、泡打粉2、5克
做法 :1、胡蘿蔔榨汁;2、面粉加發酵粉加泡打粉加胡蘿蔔汁揉成面團,發酵備用; 3、鹹蛋黃蒸熟,用刀背碾碎糖糖加牛奶加油混合調勻成餡; 4、将發酵好的面團分成十個劑子,分别包入餡,收口處朝下,靜置10分鐘; 5、水開後上屜,大火蒸制10分鐘,關火,3分鐘後開蓋,出鍋。
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