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冬季怎樣儲存紅薯

知識 更新时间:2024-08-25 11:27:53

  冬季儲存紅薯要掌握以下幾點:

  1、紅薯要選好。要選用剛從地收回來的進行儲藏,不能有凍傷、變質的及薯體損傷紅薯。

  2、要控制好溫度。儲藏紅薯最關健的是溫度環節,溫度隻能在9到14攝氏度之間。溫度過低會遭受冷害,使薯塊内部變褐變黑,煮熟後有硬心并有異味,而且後期極易腐爛。溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,加速黑斑病和軟腐病的發展。

  3、不能放在通風處。就是不能有風,長時間經過風吹過的紅薯會容易爛,緻使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心,食用品質下降。

  冬季把紅薯放在地窯裡比較理想,但城裡邊一般很少有地窯,用紙箱放在保溫陰暗處就可以。

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