蜂蜜放在低溫下或常溫下自然“結晶”,這是是蜂蜜的天然屬性。
蜂蜜結晶不影響蜂蜜的品質,結晶後用條勺直接食用口感又沙又甜,象沾了蜜汁的西瓜。
結晶一般是從蜂蜜瓶底部開始的。蜂蜜結晶剛開始時會出現白色雪花點,然後逐漸增多擴散,最後形成整瓶結晶的蜂蜜。
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