手工原味吐司的做法-tft每日頭條

手工原味吐司的做法

生活更新时间:2024-09-01 21:25:10

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）1

為了愛的人下廚房是件幸福的事為了愛的人開始烘培之路更是件浪漫的事！為了愛的人辛苦一點值得！回頭望望，滿滿的幸福，滿滿的愛！姐妹們想給愛的人一份愛心早餐嗎？隻要去實踐一切皆有可能！愛心吐司來了！

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
高粉120g	細砂糖20g
黃油15g	全蛋液15g
水57	酵母1.2g
鹽1.5g	吉士粉/奶粉7g

九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）2

1. 材料準備好！水可以用溫水

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）3

2. 溫水溶解酵母！就是杯子裡的水

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）4

3. 除了黃油都倒進去！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）5

4. 揉之起筋

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）6

5. 加入黃油揉！

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6. 全程我一隻手揉面，習慣了用了不到20分鐘搞定！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）8

7. 蓋上保鮮膜第一次發酵！我在盆底放一個熱水在面，加快發酵！大概40--60分鐘

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）9

8. 哦啦！中間戳一個洞！不回縮，發之原來的2--2.5倍大！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）10

9. 揉3分鐘，排進空氣蓋上保鮮膜靜至15分鐘

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）11

10. 靜至之後用擀面棍擀成橢圓！盡量擀成模具寬度

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11. 這樣！

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12. 盡量卷緊一點！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）14

13. 這樣卷好

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14. 我做的長度剛好，準備進行二次發酵！我是把充好電的電暖寶放在模具下面，加快發酵，也可以放進烤箱哦！木有蓋的吐司發之8分滿即可！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）16

15. 烤箱提前預熱135度！中層，上下火！5--8分鐘

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16. 135度中層，上下火20分鐘！即可！

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）18

17. 是不是很松軟啊！軟綿綿

手工原味吐司的做法（九陽烘培劇場之純手工愛心吐司的做法步驟）19

18. 教程結束！喜歡的做起來

小貼士

這是250g的量！黃油需要提前室溫軟化，吐司模具可以用裝黃油碗裡粘在碗上的黃油，用刷子刷在吐司模具的内側，蓋子不需要刷！我做的是有蓋子的吐司模具

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