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平菇适合什麼人吃平菇不适合吃的人群

生活更新时间:2025-02-24 00:36:52

平菇有豐富的高蛋白和氨基酸，對于人體來說還是益處多多的，那麼平菇适合什麼人吃呢？平菇哪些人群不适合吃呢？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

平菇适合什麼人吃

平菇是屬于常見的菇類食物，一般人均可食用。體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其适宜。另外健康體質平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、瘀血體質人群适宜。

平菇不适合吃的人群

1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。

2、菌類食用過敏者忌食氣郁體質，特禀體質忌食

3、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。

平菇孕婦能吃嗎

可以。中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，孕婦當然可以吃平菇。

平菇炒肉

1、食材：平菇300克，瘦肉200克，鹽、雞精、生抽、料酒、生粉、油、姜、蔥和蒜分别适量。

2、平菇洗幹淨切好，用水快速灼一下撈起；姜、蒜、蔥切碎。

3、瘦肉切小片加入适量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。

4、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

5、姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可。

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