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蛋糕呸的做法

知識 更新时间:2025-01-08 13:41:36

  準備好材料,面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意,這個過程不能沾一滴水,器皿都擦幹再用。

  1、按量打蛋,蛋清分離。

  2、三根筷子準備打蛋清,打兩下就行。

  3、為了突出甜,放一點點鹽。

  4、再加一勺糖。

  5、繼續打。

  6、有點稠時再放一勺糖,繼續打。

  7、大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打。

  8、蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的面粉。

  9、再放6勺牛奶,攪拌好。

  10、倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌而不是打圈。

  11.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

  12.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以。

  13.再倒入少許油,均勻塗在鍋内,以防粘鍋。

  14.倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

  15.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘。

  16.然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就可以。

  17.這時候,打開蓋松軟可口的蛋糕培已經完成。

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