燕麥片含有豐富的維生素和粗纖維,和牛奶混合煮在一起吃營養價值很高。麥片中含有的特殊高分子結構的碳水化合物能夠在體内緩慢而持久的釋放出能量。同時其中含有的水溶性纖維能夠象海綿一樣将體内的膽固醇吸走并帶出體外,降低膽固醇。而燕麥片中的不可溶性纖維又有增加腸胃蠕動,排洩廢物的功能。 所以早餐或者晚上沖麥片和牛奶一起不會增長脂肪。
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