真正的人參果,在世界有多個品種,而我國現有的人參果,其實就是茄瓜,這種人參果形狀為橢圓形,表皮為金色,有的會帶有紫色條紋,會散發出清香的氣息,所以又名香瓜茄。這種人參果是一種高營養水果,果肉清香多汁,無核,風具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含蛋白質、維生素與礦物元素,具有保健功效。
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