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素羅蔔丸子酥脆的竅門

知識 更新时间:2024-10-02 01:22:07

  材料:青蘿蔔450克,雞蛋1個,面粉150克,姜20克,植物油适量, 食鹽1茶匙,花椒粉1/2茶匙。

  做法:

  新鮮青蘿蔔洗淨,姜帶皮剁成末,花椒炒熟磨成粉狀;将蘿蔔擦成絲,用刀剁一剁,不要太碎;将所有配料攪拌均勻,到蘿蔔可以成團即可;油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃。

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