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酸蘿蔔和什麼菜炒好吃

知識 更新时间:2024-12-25 03:00:32

  1、酸蘿蔔炒雞雜。準備雞雜、香蔥、紅椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片或切粒 ,雞雜、姜絲、雞腎、雞腸切好後熱鍋下油,先炒酸蘿蔔,再姜絲香蔥炒雞雜,再倒入炒酸蘿蔔翻炒裝碟。

  2、酸蘿蔔炒豬肚。準備材料豬肚、香芹、辣椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片,香芹切段,辣椒切絲,豬肚切薄片,用料酒和少許生粉拌腌備用,姜蒜切片蔥切段。鍋裡放油,油熱将豬肚滑出備用。鍋裡放油爆香姜蒜,放蘿蔔及辣椒絲等倒入翻炒出味,倒入豬肚翻炒, 倒入少許的清水略煮,讓豬肚入味,放入鹽、糖、生抽、老抽少、辣椒、蔥段、雞粉炒勻即可上碟。

  3、酸蘿蔔酸豆角炒肉末。準備酸蘿蔔、酸豆角、瘦肉、辣椒、紅油豆瓣醬。酸蘿蔔切片,豆角切粒,肉切絲,蒜蔥辣椒切碎備用,鍋裡放油燒熱把蒜爆香,放入辣椒肉絲炒變色。倒入蘿蔔、豆角炒熟,再放少許紅油豆瓣瓣醬和鹽炒均,撒上蔥花即可起鍋。

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