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如何保存鯉魚

知識 更新时间:2025-04-28 19:44:37

  1、清除内髒、腮,清洗幹淨;

  2、放在涼爽通風處(0度左右最佳,亦可冷藏),這個過程稱作“排酸”,能使口味達到最佳;

  3、如需長時間存放,隻好用塑料袋包裝冷凍,但口感稍差;

  如果量較大:

  1、請攤開放在涼爽通風處短暫保存;

  2、需要遠途運輸的采用保溫箱加冰。

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