韭菜是人們喜愛的一種蔬菜，吃法多樣。生長期長，從正月到下 霜前均能正常生長。韭菜栽種有兩種方式，一是直接拿老韭菜根移栽，二是當年育苗當年移栽。兩種方法都離不開移栽，究竟何時移栽好呢？下面來分析兩種方法的利弊。
一丶老根移栽
老根即己生長兩年以上的韭菜根，挖出移栽。這種方法省去了從育苗到移栽，韭菜苗生長所用時間，有省工省時，早收獲的優點（一般移栽後第二個月即有收獲）。但是，老根移栽易傳播病蟲，特别是根蛆。老根移栽使用期較短，一般兩年左右。分蘖能力較稍差些，生長沒有“後勁”。老根移栽，春、夏、早秋都可移栽，但夏季要避開
陰雨天氣，以免爛根。秋季移栽不能晚九月底，以免根系弱小冬季受凍，影響第二年産量。老根移栽一般在春季較好，春季氣溫越來越高，利于韭菜發根分蘖，可提前使韭菜進入生産期，如在秋季移栽，氣溫逐漸降低，發根分蘖力弱，當年基本無收獲。用老根移栽要做好以下幾點：（1）将老根挖出來後，對其修剪，剔除韭菜根的須根，保留主根上有1㎝須根即可。（2）韭菜根剪好後，曬一天，殺滅蟲害。（3）用多菌靈噴韭菜根及土壤處理，殺滅病害。（4）平畦法，行距20一25㎝，穴（株）距12一15㎝。（5）底肥要足，以有機農家肥為主，每畝施3000公斤，複合肥50一75公斤。
二丶新根（育苗）移栽
韭菜育苗時間一般在春、夏秋均可育苗，但秋天育苗，當年不能移栽，到第二年春季才移栽。春天育苗到七、八月份移栽。夏季育苗到九月底十月初移栽，但移栽不能過晚，以免根系受凍。育苗移栽當年收益不高，需要花費人工和時間，育苗到移栽及發根分蘖需一段時間，一般土地有2一3個月的空閑期。但育苗移栽的韭菜生命力旺盛，後勁大，收益一茬比一茬多。由于植株生長勢強，病蟲發生較輕。新根（育苗）移栽需注意如下幾點：（1）移栽苗的标準有葉4一5片，株高18一20㎝。（2）去除須根，留2㎝，葉剪去保留10㎝。（3）平畦栽法，穴栽的每穴栽8株左右，株（穴）距12一15㎝，行距20一25㎝。（4）施足底肥，數量同上。
總結：采用老根栽種應于早春移栽較好，當年不減收。如采用新根（育苗）移栽，應于八、九月份移栽較好，年前有時間紮根分蘖，為第二年開春旺長打下基礎。至
于哪種方法好，要根據你需要種植目的，用地茬口而定，沒有絕對好壞。
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