一個人做簡單易學小吃推薦:炸薯條。
炸薯條的做法:
土豆削皮,改刀切成厚度一緻的塊狀,再切成條狀;鍋裡水燒開,将浸泡後的土豆條放鍋中煮四分鐘左右;撈出土豆瀝幹水分;将土豆放入碗中,倒入牛奶浸泡土豆;将浸泡牛奶的土豆放冰箱保鮮冷藏二至三個小時;冷藏過後,将土豆從牛奶裡撈出,再次瀝幹水分;将瀝幹的土豆條放入袋子裡,放冰箱冷凍至土豆條完全變硬;鍋中放适量油,油熱至六七成熟;放入冰凍後的土豆條油炸,炸至微黃,撈出。複鍋,再炸至焦黃;控油,撈出,裝盤,撒上椒鹽,配上番茄醬和甜辣醬。
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