材料:鮮蝦300克,料酒2小匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,白胡椒粉少許,水澱粉1大匙、香菇5個;
做法步驟:
1、鮮蝦剝去皮,用剪刀剪開蝦背,洗去沙線,切碎,稍微剁一下,加點兒料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和澱粉,攪拌出粘性;
2、香菇切碎後,和蝦肉混合在一起。
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