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參條子是什麼東西

知識 更新时间:2024-07-23 16:15:38

  學名翹嘴紅鲌,也有叫太湖白魚、白參、參條子、翹頭參等,為淡水魚的名貴品種, 主産太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角澱山湖等地,尤以太湖産最為珍貴,是太湖名貴魚類。《吳郡志》記載白魚出太湖者勝,民得采之,隋時入貢洛陽,當時白魚已作為貢品上貢皇庭。與太湖銀魚、白蝦一起俗稱太湖三白。白水魚體狹長側扁,細骨細鱗,銀光閃爍,是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖,主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩,鱗下脂肪多,酷似鲥魚。

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