糖水比例為1比1、5。
材料:紅薯、白芝麻、澱粉油、白糖。
做法:1、紅薯去皮,改刀條狀,紅薯拍上澱粉備用;
2、将沾上澱粉的紅薯放入120度的油鍋中炸制;
3、鍋中倒入水再倒入白糖,水糖比例為1比1、5,小火熬制,直到糖水呈粘稠狀;
4、将炸好的紅薯倒入糖水中翻炒,使糖汁均勻地裹在紅薯上,出鍋撒上白芝麻即可。
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