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炸豆腐需要幾成油溫

知識 更新时间:2025-12-29 13:10:19

  炸豆腐需要7至8成油溫,炸豆腐的方法如下:

  1、将購買的豆腐洗淨瀝幹水分;

  2、用少量鹽将豆腐腌漬入味;

  3、用刀将豆腐切成小顆粒狀;

  4、将鍋熱油後放入豆腐;

  5、中火将豆腐在油鍋中炸至四面金黃

  6、出鍋前改大火逼出豆腐中多餘的油份;

  7、将豆腐撈出瀝油;

  8、裝盤。

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