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求木瓜魚頭湯的做法

知識 更新时间:2025-05-25 13:20:21

  材料:夏威夷木瓜一個,3個魚頭,生姜塊,精鹽。

  做法:

  1、将木瓜削皮去核,洗幹淨切成小塊,瀝去多餘水份;

  2、熱鍋下油爆香姜塊,放入魚頭用大火煎至金黃色,加适量的開水;

  3、大火燒開滾10分鐘,小火40分鐘,撈起魚頭,湯備用;

  4、熱鍋下油爆香姜塊,放入木瓜爆炒透,倒入之前煲好的魚頭湯,大火燒開後改用中火滾15分鐘,加鹽調味即可。

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