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面粉糊怎麼做才脆

知識 更新时间:2024-11-15 14:44:26

  原料:木薯粉、水。

  做法:

  1、先在鍋裡加兩碗清水,把木薯粉倒進去,不能攪拌,否則木薯粉會結成團,等木薯粉濕透後,生火加熱;

  2、中小火熬煮,不斷攪拌木薯漿,一邊觀察面粉糊的濃稠度,如果濃稠,需要加一些水,一直熬煮到所有的面粉糊熟透為止;

  3、停火靜置,攪拌均勻;

  4、待面粉糊冷卻後,做出來的面粉糊脆。

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