1、冰箱冷藏保存:紫薯可以放進冰箱冷藏保存。如果紫薯的品質很好,可以放入冰箱保存幾個月的時間。但是不要保存那麼久,否則紫薯的營養成分會流失的比較多,吃起來也會影響口感。
2、幹燥、通風處保存:買回家的紫薯,可以把紫薯放在幹燥、通風的地方保存。用這樣的方法可以保存一段時間,也比較省事。但是不要把紫薯放在潮濕的地方,這樣的紫薯會很容易發芽。
3、做成紫薯幹保存:買回家的紫薯比較多,而且不方便保存的話,還可直接做成紫薯幹來吃。做紫薯幹之前要把紫薯清洗幹淨,之後再去掉不能的部分,蒸熟以後,曬幹即可。
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