電餅铛總是糊可能是因為放油少,煎制較軟易粘鍋的食物時需要多放油,以免粘鍋。電餅铛的塗層在不正确的刷鍋時容易被損傷脫落,不要用鐵絲網刷鍋,容易導緻塗層脫落。煎制食物時火力太大也會導緻變糊,需要及時翻面。
電餅铛煎東西總是糊鍋可能是因為放的油不夠,尤其是制作較軟的餅時,若加的油少會導緻餅子粘鍋,進而導緻糊鍋。用電餅铛制作較易粘鍋的食物時可以選擇适當多放油。
電餅铛不粘鍋是因為表面有一層防粘的塗層,這層塗層在不正确的刷鍋和使用後會脫落,導緻粘鍋。刷洗電餅铛時,注意不要使用較硬的刷子和鋼絲球,會使塗層脫落,影響使用。
電餅铛使用時火力大會導緻食物焦糊,高檔的電餅铛有調節火力大小的開關,可以根據不同食物需要的熱量調整火力的大小。若是不能調節火力,則可以經常翻面,也可以避免焦糊。
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