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魚籽是什麼啊

知識 更新时间:2025-01-06 16:47:54

  魚籽,在生物上是魚未受精的卵子,而平常食用的魚籽說的是魚卵腌制或幹制品的統稱。

  魚籽是一種營養豐富的食品,含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽還有含有大量維生素A、B、D,維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝偻病。魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養,是對人的身體非常有益的食物。

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