豆角長鐵鏽斑最好還是别吃了為好,紅色的鏽斑叫做:豆角炭疽病。該病在莖上産生梭形或長條形病斑,初為紫紅色,凹陷,重者危害莢查,形成紅褐色病斑,屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發病重。高溫制作成菜肴應該可以吃的,不會對身體造成傷害,但做好不要吃,因此豆角長斑了最好還是别吃了。
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