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花生油炸東西冒泡怎麼回事

知識 更新时间:2025-11-27 01:04:45

  可能原因:

  1、花生油含有雜質,炸東西時導緻油泡産生;

  2、花生油未經過充足的時間進行沉澱;

  3、在炒制過程中花生的水分沒有完全揮發。

  解決方法:

  1、放入花椒、鹽或者白蘿蔔吸附渣滓,待油泡吸附完成後撈出;

  2、在出現氣泡時丢入姜片,待油泡吸附完後撈出;

  3、在出現氣泡時加入水澱粉,待油泡吸附完後撈出。

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