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肉末怎麼炒不會粘在一起

知識 更新时间:2025-02-02 10:47:06

  1、肉末炒之前加少許澱粉;

  2、油鍋的油溫不宜太高;

  3、肉末用少許水攪拌,鍋中倒油,燒熱關火,等油溫冷後放入加水攪拌好的肉末,開火炒散,等肉沫中的水分炒幹即可;

  4、鍋中加油燒熱,冷卻後和肉末攪拌,再放入鍋中炒即可。

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