在健身時,特别在力量性訓練時,蛋白質分解代謝加強,血液中蛋白質分解的産物增多。在運動後蛋白質合成代謝加強,從血液中攝 取合成蛋白質的原料,即氨基酸就要增多。這些原料必須從食物中供應,所以,運動後食物中要多含些蛋白質,這樣才有充足的原料供給肌肉蛋白質合成,使肌肉增粗,橫截面積加大,提高力量。
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