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牛肉白菜餡餃子怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-08-14 23:27:58

  1、準備食材,牛肉,白菜,面粉,花生油,花椒油,食鹽,醬油,蔥,姜,胡椒粉;

  2、食材的預處理,牛肉剁成肉餡,蔥姜切成末,與肉餡一起放入盆中,加入醬油,胡椒粉,花椒油,花生油,鹽,順時針攪拌,直至打上勁,白菜剁碎,稍微攥一下水分,放入肉餡中,攪拌均勻;

  3、制作餃子皮,面粉加水及擠出的白菜汁揉成面團,.蓋上濕龍布醒10分鐘,揉至三光,将揉好的面切成小段,擀成餃子皮;

  4、制作餃子,用餃子皮和餡料包成餃子,入鍋中煮熟即可食用。

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