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黃瓜怎麼是苦的

知識 更新时间:2025-02-22 03:07:41

  黃瓜是苦的原因是:

  1、品種原因

  黃瓜有多種品種,目前還有很多野生黃瓜品種,野生黃瓜含有較多的苦味素,這種黃瓜和正常黃瓜進行雜交,其産品都帶有苦味,這與遺傳性有關,屬于品種不同。

  2、營養不良

  黃瓜在生長期間對營養物質的要求比較高,土質較差,突然過于貧瘠,都會導緻黃瓜中的苦味素量大大增加,食用時是苦味。

  3、陽光不足

  黃瓜在食用時都是青色,其對陽光的需求量很高,黃瓜在生長過程中光線不夠,也會使瓜果内的苦味素增加。

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