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怎麼洗螃蟹

知識 更新时间:2024-07-26 03:38:49

  怎麼洗螃蟹:首先往裝有螃蟹的盆子中倒入适量的45度溫水。接着往盆中倒入适量食鹽(食鹽可以促進螃蟹将體内的泥沙排出)。然後往盆中倒入适量白酒(白酒可以将螃蟹表面的細菌,寄生蟲殺死)。再使用牙刷刷洗螃蟹的腹部和所有的腿縫處(螃蟹的腿縫處容易藏污納垢)。最後使用清水沖洗螃蟹即可。

  拓展資料:

  螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨鳌蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

  青蟹背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中,肉食性,有時還會攝食腐敗的小動物。

  一旦死後,青蟹胃腸道可能有毒素并擴散至肌肉中,所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔淨的淡鹽水中暫養淨化,有助于清洗蟹的消化器官。

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