1、排骨洗幹淨砍件備用。
2、瑤柱洗幹淨,用清水浸軟。
3、姜一塊切絲備用。
4、米洗幹淨,用少許油、鹽拌勻稍腌一會。
5、加入姜絲腌十分鐘。
6、煲裡放适量的清水煮滾放浸軟瑤柱、排骨、腌制的米滾開中火煲四十分鐘。
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