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清蒸翹嘴魚怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-05-08 06:01:10

  清蒸翹嘴魚做法:

  主料:翹嘴魚1斤左右。

  輔料:料酒1勺、姜片6片、蔥花少許、蒸魚豆豉醬油2至3勺、鹽适量。

  步驟:

  1、 将姜片分别放在魚的下面、魚肚中及上面,灑上鹽、料酒;

  2、等鍋内水燒開後,放入鍋中蓋上蓋子大火蒸7至8分鐘;

  3、倒入蒸魚豆豉醬油,在蒸1至2分鐘,灑上蔥花,再蒸片刻即可出鍋。

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