吃雞胗是不能直接補腎的,雞胗能夠消食導滞,幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡。
雞胗是雞的砂囊,屬于雞的一種胃,俗稱雞肫、雞郡肝。
雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子儲存于此,協同砂囊壁的皺褶及發達的肌肉來研磨食物進行物理消化。中國各地均有生産雞胗,可生食或炒用。
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