1、控幹水分。
2、準備洗淨的蔥、蒜、辣椒,将辣椒切成小段。
3、蔥切碎、蒜拍扁。面條放入大盤子中,打入一個雞蛋。
4、将面條抓勻撒上一些面粉。
5、鍋中放多一些油,将蔥蒜炒香。
6、将面條翻炒均勻撒入适量的鹽。
7、放入調料翻炒至面條微黃。把面條撥到一邊,放入少量油,放入辣椒炒一會兒。
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