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肉怎麼炒才好吃

知識 更新时间:2025-02-05 05:49:24

  香菇炒瘦肉的做法:

  用料:

  瘦肉适量、幹香菇、蔥、白芝麻适量、油、鹽、姜、蒜、生粉、生老抽、蚝油、料酒适量。

  步驟:

  1、幹香菇提前泡軟,切成片,姜,蒜切成絲;

  2、瘦肉洗幹淨後切成片,再用油鹽和生粉腌制半個小時左右;

  3、炒鍋洗幹淨煤氣開火燒熱後下油,把油燒熱後倒入姜蒜和幹香菇放點鹽炸香;

  4、炸出香味後倒入腌制好的瘦肉再滴幾滴料酒,快速炒五分鐘左右放點生老抽和蚝油攪拌均勻;

  5、放入蔥炒下

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