制作方法:
原料:米酒 ,雞蛋,清水。
1、将清水加入鍋中,開大火燒開後,放入米酒,同時将雞蛋磕入碗中打發備用。
2、米酒煮開後,沿鍋把蛋液倒進鍋内,米酒再次沸騰後,用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
3、當滿鍋飄着細小的雞蛋花時,放入适量白糖。
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