生化湯。材料∶當歸8錢,川芎6錢,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。做法∶1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒(約600cc),浸泡1小時,再以大火煮沸後,改用小火加蓋煮30分鐘,過濾取汁。2.第二藥∶将煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc),小火煮沸後,過濾取汁。3.将第一次和第二次藥汁混合,小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc,裝於保溫瓶中備用。生産後第一口喝20-30cc,慢慢的喝。剖腹生産要等排氣後才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然産連續服用7天,即7帖藥材,剖腹産連續服12帖。功效∶産後最好的補身良方,可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。
解渴茶。材料∶觀音串110公克,荔枝殼70公克,米酒3600cc。做法∶1.用煮過的開水沖洗藥材,放入陶鍋内,加酒1800cc浸泡30分鐘,用大火煮開後,改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋,加1800cc米酒浸泡30分鐘,用大火煮開後改用小火再煮30分鐘。3.将二次煮的汁混合,再煮滾。待涼後可分裝7份,放進冰箱保存,每日取一份加熱服用。功效∶坐月子期間容易虛火上升,口乾口渴,卻又必須謹守不喝水的禁忌,解渴茶茶便是最佳的水代替品。
菠菜炒豬肝。材料∶豬肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許。做法∶1.豬肝洗淨擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用。2.菠菜洗淨瀝乾,切段。3.鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入姜片,煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒,炒到豬肝不見血色為止。功效∶菠菜富含維他命A, C及礦物質,具通便利腸,補血效果,可改善腸胃不适,痛風,便秘及貧血。
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