腌制煙是未加工的粗鹽,一般用于腌制食品,不添加碘等物質,一般不用于銷售。腌制煙中氯化鎂含量比食鹽多,更容易吸收水分。
食用鹽是指從海水、地下岩鹽沉積物、天然鹵水中獲得的經過加工的鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉,同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
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