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怎麼用特侖蘇制作奶油

知識 更新时间:2025-02-23 05:00:43

  找一個一升或者兩升的大飲料瓶,倒進半瓶全脂牛奶,然後不停的搖動,越快越好。至少需要20分鐘以上,這樣特侖蘇中的脂肪部分就會分離出來浮到表面上,這一層就是奶油,剩下的就是脫脂牛奶。所以将特侖蘇過度離心攪拌,油水分離,即成奶油。

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